Gegen Miesewetterlaune eine leckere...........

Möhrensuppe

Da ich nächste Woche wieder arbeiten muss, habe ich schon mal vorgekocht. Leckere frische Möhrensuppe. Fürn Mittag un zum eintuppern.Is zwar viel Arbeit(deswegen mach ich gleich immer doppelte Menge) aber auch.... mmmmh lecker.

Rezept für doppelte Menge:

2 Kg Möhren

1 Bund Suppengemüse

8 Tennisball große Kartoffeln

3 Würfel Brühe

Suppenrindfleisch

Würstchen nach belieben

Zuerst das Rindfleisch in Wasser ca 30 Minuten weichkochen. Währenddessen das Gemüse und das Suppengrün(Sellerie,Lauch ect) in Würfel schneiden.





 

  

Dann Fleisch aus der Brühe heben. Kleingeschnittenes Gemüse mit Brühwürfel hineinwerfen(heben??!!)und 30 Minuten weichkochen.

 
In der Wartezeit Fleisch kleinschnippeln.Die letzten 5 Minuten Fleisch und Würsteln reintun und  abschmecken.Dann ESSEN.

Mahlzeit

Guten Appetit Mummel