Nachdem ich gegfragt wurde was denn der Hagelschauer ist, dachte ich mir das ich Euch das Rezept dieser Sünde doch auch aufschreiben könnte.Ein leckerer lockerer Blechkuchen.Saftig im Schoko-Teig mit einem Vanilleschmand-Sahne Belag und an gerösteten Kokosflocken...hmmmm.
Hier das Rezept:
Hagelschauer über Afrika 1 Blech
Boden:
250 gr. Zucker
6 Eier
150 gr. Mehl
1 P.Backpulver
3 El.Backkakao
250gr.Margarine
Zutaten für den Teig verrühren und auf ein Backblech streichen.
Bei 160 Grad Umluft ca. 20 Min. backen
(vorheizen)
Belag:
3 Becher Schlagsahne
2 Becher Schmand
1 P.Cremepulver(Paradiescreme Vanille)
4 El Zucker
2.Belag
1/2 Tüte Kokosraspeln
100 gr. Butter
100 gr. Zucker
Sahne steif schlagen
Schmand,Paradiescreme und Zucker verrühren und die geschlagene Sahne unterheben.
Alles auf den ausgekühlten Kuchen streichen.
Kokosraspeln,Butter und Zucker im Topf bräunen und kalt werden lassen,dann auf die Masse geben.
Achtung aus gegebenen Anlass:
Für einen runde Kuchenform/Springform von allem nur die Hälfte
Lecker - Leider mag die Familie hier keine Kokosflocken. Meinst Du, das funzt auch mit Mandelplättchen?
AntwortenLöschenLG
Mmh , das hört sich ja lecker an . Den muss ich bald mal backen . Danke für das Rezept . Liebe Grüsse Heike
AntwortenLöschenMmmmmmmmmmhhhh Mummel, das klingt ja oberlecker!
AntwortenLöschenZum Backen hab ich in den nächsten Tagen keine Zeit, aber
ich speichere mir auf alle Fälle das tolle Rezept.
Danke und liebe Grüße,
Annika